Turquie — où aller et quand partir
4 destinations couvertes
Deux lieux représentent ici la Turquie, et à eux deux ils couvrent l'essentiel du pays. Istanbul enjambe un détroit qui sépare deux continents, porte dans son plan les capitales de deux empires successifs et fonctionne autant aux bateaux qu'aux routes ; c'est une ville immense, étalée sur les deux rives, où une église du sixième siècle, un marché couvert et un restaurant de poisson peuvent occuper les mêmes dix minutes. La Cappadoce est son contraire : un plateau sec et élevé d'Anatolie centrale où l'érosion a taillé la roche volcanique tendre en vallées et en cheminées, et où l'on habite cette roche depuis des siècles. Notre indice abaisse les coûts turcs de bien plus d'un tiers face à la France, l'effet étant le plus net sur la nourriture, les transports et l'hébergement. La Turquie s'adresse à qui marche beaucoup, négocie sans s'agacer et préfère un vol intérieur à un très long trajet terrestre.
Quand partir
Mai, juin et septembre valent pour les deux lieux, octobre s'ajoutant pour le détroit et juillet pour le plateau. La raison : Istanbul atteint 31,8 °C au cœur de l'été avec l'humidité venue de l'eau, tandis que la Cappadoce, plus sèche à 30,6 °C, se montre bien plus rude en hiver, tombant à 6,7 °C le jour contre 10,3 °C sur le détroit. La pluie reste modérée des deux côtés, 81 jours de pluie par an au bord de l'eau et 71 à l'intérieur, concentrés en fin d'automne et en hiver plutôt qu'en saison de marche.
Les lieux couverts, côte à côte
| Lieu | Mois favorables | Mois le plus chaud, max. moyen (°C) | Mois le plus froid, max. moyen (°C) | Jours de pluie par an (≥ 1 mm) |
|---|---|---|---|---|
| Antalya | avril, mai, octobre, novembre | 35,1 | 15,2 | 64 |
| Cappadoce | mai, juin, juillet, septembre | 30,6 | 6,7 | 71 |
| Istanbul | mai, juin, septembre, octobre | 31,8 | 10,3 | 81 |
| Pamukkale | avril, mai, octobre | 37,3 | 11,6 | 67 |
Chiffres mesurés à la station météo la plus proche de chaque lieu, puis moyennés sur le mois le plus chaud et le mois le plus froid de l'année — pas sur une saison calendaire fixe. Chaque fiche destination porte son propre tableau mois par mois, sa station et son nombre d'années d'échantillon.
Se déplacer
Istanbul exploite des lignes de métro, des tramways et, plus utile encore, des bacs de desserte qui passent d'un continent à l'autre avec une seule carte de transport ; la traversée constitue d'ailleurs la visite panoramique la moins chère qui soit. La Cappadoce se rejoint en une journée par autocar de nuit ou en une heure et demie par les airs, sa piste étant à 1 km des vallées, un aéroport plus grand à 70 km. Sur le plateau, des minibus relient les villages.
Budget
Niveau de prix du pays par rapport à la France : −37 %
Indice de prix « restaurants et hôtels », base France = 1000, issu des parités de pouvoir d'achat européennes. C'est une moyenne de pays : elle ne dit rien d'un hôtel en particulier.
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Comment répartir une semaine entre les deux ?
Quatre nuits à Istanbul et trois en Cappadoce fonctionnent bien, avec un vol intérieur plutôt qu'un autocar de nuit entre les deux. Istanbul réclame la journée supplémentaire parce que ses sites se répartissent sur les deux rives et que les traversées, aussi agréables soient-elles, consomment du temps. La Cappadoce se marche : trois jours couvrent les principales vallées sans courir.
La Turquie est-elle intéressante pour un long séjour ?
Elle figure parmi les meilleures propositions de ce site. Les coûts se tiennent largement sous les niveaux français, et l'économie atteint la dépense quotidienne sans se limiter à la note d'hôtel : repas, transports locaux, marchés et billets d'entrée sont tous concernés. Les mouvements de change peuvent toutefois déplacer les prix vite : un devis ancien mérite d'être revérifié.
Mis à jour le 21 septembre 2026